« Tu es végétarienne? Oh, ça doit être difficile de voyager et de te nourrir? On s’entend que tu ne peux pas toujours choisir ce que tu manges quand tu es en voyage! Tu n’auras pas le choix de manger de la viande parfois! Ça doit être compliqué de voyager avec toi… »
Et oui, si tu es végétarien, tu dois déjà avoir entendu ces phrases! Être végétarien, c’est un choix bien personnel, mais on se rend rapidement compte que ce choix devient un sujet d’intérêt à chaque fois qu’on l’annonce à une nouvelle personne! Certains posent des questions pour mieux se renseigner, mais d’autres vont te juger… Par manque d’éducation, j’imagine!
Le fait est que, nous sommes de plus en plus nombreux à être végétariens ou végétaliens et que nous sommes généralement des gens très ouverts sur le monde. Il m’apparaissait donc évident qu’un article traite de ce sujet. Je vous propose alors quelques trucs pour vous les végétariens qui parcourent la planète!
P.S. Parce que beaucoup de gens ne connaissent pas encore la différence entre végétarien et végétalien, voici un résumé simple:
Végétarien : ne mange pas de viande
Végétalien : ne mange aucun produit provenant d’un animal
L’expérience commencera tout d’abord dans l’avion… Si votre vol est long et que vous allez avoir un repas, n’oubliez pas de vous enregistrer à l’avance et de demander un plat végétarien dans les spécifications. Je l’oublie trop souvent, mais je le demande tout de même sur place et j’ai normalement de la chance.
Ensuite, une fois votre destination choisie, vous serez en mesure de savoir s’il sera facile ou non d’y trouver des restaurants offrant déjà des plats végétariens. Si vous allez en Asie du Sud-Est par exemple, il est fort possible que ce soit assez simple dans la plupart des pays. Pour ma part, j’y ai même découvert de la nourriture que je ne connaissais pas avant de mettre les pieds sur ce continent, comme le tempeh… et je ne pourrais absolument plus m’en passer maintenant!
Les pays plus civilisés proposent généralement des plats végétariens dans les restaurants. On voit de plus en plus l’option de pouvoir modifier un plat au menu afin de le rendre végétarien si on le désire. Si aucune de ces options n’est offerte, pas de souci. N’hésitez pas à demander au chef s’il peut lui-même faire une modification à votre plat. La réponse est généralement positive.
Apprenez au moins comment dire le mot « végétarien » dans la langue du pays que vous allez visiter… Cela peut être grandement utile!
Des recherches Internet avant départ peuvent être parfois utiles pour vous indiquer où vous pouvez trouver des restaurants végétariens de qualité. Sur des sites comme Google Maps ou l’application mobile maps.me, vous pouvez également voir les restaurants végétariens qui se trouvent à proximité de vous en temps réel. Il existe également des applications spécifiques sur lesquelles vous pouvez trouver des restaurants recommandés par la communauté végétarienne.
Un autre excellent moyen d’obtenir un bon plat végétarien est de le cuisiner vous-même! Dans la plupart des auberges de jeunesse, il y a un espace cuisine pour ceux qui désirent préparer leurs propres repas. De plus, il vous reviendra probablement moins cher de faire vos propres emplettes au marché et votre repas sera généralement moins gras. Je n’y vois que des points positifs, sauf pour ceux qui n’aiment pas cuisiner bien sûr!
Autre truc, personnellement j’essaie toujours de m’acheter des noix, des barres de protéines et des fruits sur place afin d’avoir une réserve de nourriture si je ne trouve pas un plat qui me convient. C’est un peu mon back up en cas de besoin.
Alors voilà mes conseils qui j’espère vont vous aider!
Certes, vous rencontrerez probablement quelques difficultés dans certains pays, mais il y a toujours une façon de trouver un compromis. Il ne faut pas être trop difficile. Et puis, on ne se cachera pas que d’être végétarien dans certaines parties du monde peut vous faire économiser de l’argent et même vous éviter d’être malade!
Bon voyage et bon appétit!
Article rédigé par Jessica Roy
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C’est marrant parce que je suis devenue végétarienne à mon retour de mes voyages, et sachant que je vais bientôt repartir, je n’avais pas vu le côté « alimentation adaptée en voyage ». J’ai commencé à réaliser lors de mon achat en ligne pour mon billet d’avion et la demande du plat principal.
Merci pour l’article ! 🙂
Petite rectification, végétarien c’est ni viande ni poisson ! Le poisson subit aussi la cruauté humaine et sa surpêche est aussi un danger pour la planète.
Bien que je comprenne que ce soit un choix personnel, pour que notre cause gagne plus d’ampleur, il faut le transformer en choix de société en fait, ce que tu refuses c’est bien la cruauté animale et la destruction de la planète, une société plus humaine est un choix de société et non personnel ! Sinon bel article !
Très bon article ! Pour rajouter ma petite patte personnelle, je reviens de 4 mois de voyage en Amérique du Nord en étant végétalienne et j’aurais quelques conseils à ajouter.
– L’application Happy Cow est très bonnes pour localiser des options végétariennes ou végétaliennes
– L’application Yelp aussi !
Comme tu le dis, le meilleur moyen est encore de se faire à manger soit même et cela a été mon cas pendant les 4 derniers mois. Pour cela, on a beaucoup opté vers les marchés fermiers où ont trouve des produits de très bonne qualité à de bons prix. Cela est aussi pratique si l’on voyage sur un budget limité, surtout en Amérique du Nord où manger au restaurant tous les jours peut vite devenir très cher.
Et puis comme tu le dis, les encas de noix et fruits secs sont parfaits dans le cas où aucune option satisfaisante ne se présente 🙂
Donc oui, être végétarien.ne ou végétalien.ne n’empêche pas de voyager, bien au contraire!